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Lumaconi rellenos de espinacas al brandy con butifarra negra
1 paquete de lumaconi Deluxe1 bolsa de espinaca baby 1 vaso de brandy 150 g de butifarra negra 1 l de bechamel (50 g de mantequilla, 50 g de harina, 1 l de leche, sal y nuez moscada)25 g de grana...
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Pan de pasas con habitas fritas, setas y lascas de jamón
Pan de pasas Deluxe2 botes de habitas fritas Deluxe2 botes de setas Deluxe (Shiitake y Nameko)45 g de lascas de jamón ibérico Crema balsámica DeluxeGerminados SalPimientaMousse de pimiento del piquillo...
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Coca – pizza de bonito, tomate verde y guindilla vasca
1 masa de pizza Trattoria Alfredo1 bote de lomo de bonito2 tomates verdes Guindilla verde50 g de mozzarella DeluxeMermelada de tomate DeluxeAceite de oliva OliSone1 yema de huevoAceitunas...
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Magret de pato con milhojas de patata, manzana verde y crujiente de perejil
2 magret de pato Deluxe 3 patatas 4 manzanas Smith 500 cl de fondo de pato (carcasas de pato, zanahoria, cebolla, ajos, tomate, 1 l de vino tinto) 100 g de mantequilla MilbonaCrujiente de perejil...
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Rissoto con calamar y panceta
1 paquete de rissoto de espárragos Deluxe6 calamares frescos Láminas de bacon 10 unidades25 g de mantequillaSalCebollinoSalsa de espárragos Deluxe1 cabeza de ajosGuindillaAceite de oliva OliSoneQueso...
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Lasaña de patés de caza
Patés de caza Deluxe (2 botes de cada variedad)8 patatas 500 cl de nata líquida SalPimienta50 g de mantequillaCebollinoCalentamos la nata hasta el punto de ebullición, ponemos un poco de sal y...
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Confit de pato con mousse de almendras y tirabeques
3 paquetes de confit de pato Deluxe 150 g de pasta de almendras 300 g de nata6 hojas de gelatina Sal Pimienta 20 g de frutos secos40 g de tirabeques100 g de fondo de pato 40 g de mantequilla...
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Crema de vegetales y alcachofa a la parrilla
1 bote de crema de alcachofa Deluxe 15 alcachofas Aceite olivaSalPimientaNuezGerminadosPrimero, pelamos y limpiamos las alcachofas, aprovechando solo los corazones. Dos unidades las cortamos finas para...
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Torrija napada con mermelada de mango-maracuyá
1 pan de molde entero2 l de leche Milbona2 unidades de canela en rama 3 unidades de anís estrellado 20 g de pimienta rosa 120 g de azúcar 1 bote de mermelada de mango y maracuyá Deluxe2 huevos Hojas de...
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Mozzarella al estilo Arola con tomate cherry confitado y paté de aceituna negra
3 unidades de mozzarella di búfala Deluxe Tomates cherry Aceite de oliva OliSone1 manojo de albahaca 35 g de vinagre balsámico Deluxe SalPimientaMermelada de tomate DeluxePaté de aceitunas negras...
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